Gourmandises

Comme un chef #7

Parfois, j'ai des envies "de femme enceinte". Non pas que je le sois, mais mon cerveau m'envoie souvent des signaux de gourmandises envers un aliment ou un plat en particulier (rassurez-moi, je ne suis pas la seule, si ?) L'autre soir par exemple, en sortant du travail, c'est une folle envie d'aubergine farcie qui m'a… Lire la suite Comme un chef #7

Gourmandises

Du thé glacé pour respirer

En ce moment, le thé se boit le plus frais possible. Il y a quelques jours, on m'a demandé quel thé glacé je faisais... La réponse est TOUS ! Je ne me contente pas des infusions classiques que l'on voit un peu partout, et que je savoure tout autant. J'utilise aussi mes thés habituels que… Lire la suite Du thé glacé pour respirer

Gourmandises

Comme un chef #6

Il y a deux semaines, ma meilleure amie Solène a passé cinq jours à la maison. C'était un peu comme si on avait été en colocation toutes les deux dans mon appartement. Elle travaillait, moi non alors j'ai fait en sorte de préparer des bons petits dîners qu'elle apprécie. Avec Solène, nous sommes parties plusieurs… Lire la suite Comme un chef #6

Gourmandises

Comme un chef #4

Après les lasagnes, c'est aujourd'hui le risotto que je vous propose en deux recettes (pour 4 personnes). Je m'étais essayé au risotto il y a un bon petit moment maintenant mais je n'arrivais pas à obtenir un riz fondantmaisunpeucroquant comme on aime. A force de chercher, j'ai fini par trouver la recette qui allait à… Lire la suite Comme un chef #4

Gourmandises

Par ici les délicieux cookies !

Il doit bien y avoir des dizaines, voire des centaines, de recettes de cookies sur internet ou dans les livres de cuisine. Personnellement, pendant des années, j'ai suivi les conseils d'une recette trouvée au dos d'un emballage de chocolat noir, mais j'étais toujours frustrée et déçue par la consistance sèche des biscuits. Chacun ses goûts, mais… Lire la suite Par ici les délicieux cookies !

Gourmandises

Comme un chef #3

Vous avez été nombreux à me demander la recette de mes lasagnes saumon épinards ricotta en photo sur mon Instagram alors je me suis dit que j'allais faire une pierre deux coups en vous donnant également celle de mes lasagnes à la bolognaise. Les deux seront très bonnes avec une salade de mâche aux amandes & vinaigre… Lire la suite Comme un chef #3

Gourmandises

Birthday cupcakes

Pour mon anniversaire, en plus du gâteau familial fait par ma maman, j'ai préparé des cupcakes. J'en fait depuis déjà de nombreuses années et ma recette de base est à la fois simple à réaliser et appréciée par tous. Je les ai volontairement faits au goût le plus "nature" qui soit (sans compter le sucre… Lire la suite Birthday cupcakes