Gourmandises, Recettes

Passion saumon

Je ne sais pas vous mais moi j'adore le saumon. Un peu à la façon de la fameuse expression "j'adoooore les sushis". Je peux en manger à toutes les sauces. Grillé, fumé, cru, je l'apprécie sous toutes ses formes et j'aime varier les plaisirs et découvrir de nouvelles associations. Après un pavé de saumon à… Lire la suite Passion saumon

Gourmandises, Recettes

Mes p’tites salades

A mon nouveau travail, il n'y a pas de cantine. Lors de mon premier jour, on me l'a annoncé comme une mauvaise nouvelle mais pour moi c'est plutôt une bonne chose. Juste à côté du bureau, il y a une boulangerie, un Picard, et une supérette qui permettent d'avoir des plats préparés, sandwiches, ou salades. Mes collègues y… Lire la suite Mes p’tites salades

Gourmandises, Recettes

Comme un chef #6

Il y a deux semaines, ma meilleure amie Solène a passé cinq jours à la maison. C'était un peu comme si on avait été en colocation toutes les deux dans mon appartement. Elle travaillait, moi non alors j'ai fait en sorte de préparer des bons petits dîners qu'elle apprécie. Avec Solène, nous sommes parties plusieurs… Lire la suite Comme un chef #6

Gourmandises, Recettes

Comme un chef #5

Vous connaissez déjà sans doute le concept de one pot pasta qui, comme son nom l'indique consiste à cuisiner des pâtes et leur accompagnement dans une seule casserole. L'idée est aussi simple à réaliser qu'à expliquer : vous choisissez vos ingrédients, vous les mettez dans une casserole avec les pâtes, ajoutez de l'eau, laissez cuire,… Lire la suite Comme un chef #5

Gourmandises, Recettes

Comme un chef #4

Après les lasagnes, c'est aujourd'hui le risotto que je vous propose en deux recettes (pour 4 personnes). Je m'étais essayé au risotto il y a un bon petit moment maintenant mais je n'arrivais pas à obtenir un riz fondantmaisunpeucroquant comme on aime. A force de chercher, j'ai fini par trouver la recette qui allait à… Lire la suite Comme un chef #4

Gourmandises, Recettes

Comme un chef #3

Vous avez été nombreux à me demander la recette de mes lasagnes saumon épinards ricotta en photo sur mon Instagram alors je me suis dit que j'allais faire une pierre deux coups en vous donnant également celle de mes lasagnes à la bolognaise. Les deux seront très bonnes avec une salade de mâche aux amandes & vinaigre… Lire la suite Comme un chef #3

Gourmandises, Recettes

Birthday cupcakes

Pour mon anniversaire, en plus du gâteau familial fait par ma maman, j'ai préparé des cupcakes. J'en fait depuis déjà de nombreuses années et ma recette de base est à la fois simple à réaliser et appréciée par tous. Je les ai volontairement faits au goût le plus "nature" qui soit (sans compter le sucre… Lire la suite Birthday cupcakes